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Kalcic Istarska Bjelica (250ml) natives Olivenöl extra

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Istarska Bjelica ist eine heimische Olivensorte in Istrien und Kvarner und lässt sich zu hervorragendem Öl verarbeiten. Es ist ausgeprägt pikant und bitter, sehr klar und intensiv im Geschmack und erstrahlt in gold-grüner Farbe. Das Öl passt sehr gut zu Fleischgerichten, hartem Käse aber auch ausgezeichnet zu Süßspeisen. Probieren Sie mal ein paar Tropfen dieses Öls auf einer Kugel Schokoladeeis! Dieses Öl wurde mit 82 Punkten im aktuellen Flos Olei 2017 bewertet!

Zoran und Natasa Kalcic betreiben in den Sommermonaten einen Gourmet-Fleischereibetrieb in der kleinen Hafenstadt Vrsar. Einheimische wie Urlauber finden dort Fleisch allerhöchster Güte, aber auch die Delikatessenabteilung kann sich sehen lassen. Neben Top Weinen und sonstigen Leckerbissen wird dort auch das eigene Olivenöl vertrieben. Hier merkt man die unbändige Leidenschaft, mit der bei den etwa 900 eigenen Bäumen händisch ans Werk gegangen wird. Und man schmeckt sie auch! 2012 und 2013 wurden Öle von Kalcic in Split ausgezeichnet und auch im Flos Olei 2017 wurde Kalcic ausgezeichnet.

Inhalt: Natives Olivenöl Extra - erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
Herkunftsland: Kroatien
Füllmenge: 250ml
zu verbrauchen bis: 04/2018
Ernte: 10/2016
Sorte: Istarska Bjelica (monocultivar)
Lagerung: verschlossen, kühl und dunkel zwischen 10°C und 16°C lagern; bei Lagerung unter 6-8° C kristallisiert das Öl, es regeneriert sich wieder bei Zimmertemperatur ohne Beeinträchtigung des Geschmacks; angebrochene Flaschen binnen 2-3 Monaten aufbrauchen.

Nähwerttabelle
Angaben je 100g  
Energie 884kcal
Fett 100g
davon gesättigte Fettsäuren 14g
Kohlehydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweß 0g
Salz 0g