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Cadenela Bio "für Fleisch" (250ml) natives Olivenöl extra

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Grundpreis: 47,60 €/Liter





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Cadenela Bio Olivenöl extra vergine "für Fleisch" ist im Erntejahr 2016 ein reinsortiges Istarska Bjelica (in Italien auch bekannt als Bianchera).

Das Öl präsentiert sich in einer wunderschönen klaren und intensiven gold-gelben Farbe mit zarten Grünstichen. Die Bitterkeit ist durchaus vorhanden aber nicht dominant, die Schärfe ist ausgeprägt und deutlich. Die Noten harmonieren perfekt mit Fleisch, nicht nur mit rotem Fleisch, sondern auch mit Schwein, Lamm, Wild und Geflügel. Noch ein Clue: Cadenela Etiketten sind nicht nur künstlerisch wertvoll gestaltet, sondern sie sind auch abweisend beschichtet, sodass sie nicht durch ablaufendes Öl getränkt und in weiterer Folge verunstaltet werden. Bis ins kleinste Detail durchdacht. Im Übrigen schaffen es die Oliven aus den Hainen der Lupieris innerhalb von 12 Stunden vom Baum in den Stahltank - hören Sie sich mal um, das ist mehr als Rekordzeit und davon leitet sich auch die hohe Qualität und die überragende Frische der Öle ab.

Andrea und Giuseppe Lupieri sind Pioniere am Olivenölsektor. Sie gehören zu den wenigen Olivenölbauern, die ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben und davon leben. Im Besitz der Familie sind zahlreiche Haine, die in Summe 30 Hektar umfassen. Viele davon befinden sich gerade in der Aufforstung. Die Lupieris verfügen nicht nur über ein umfassendes Wissen, sondern vor allem auch über moderne Werkzeuge. O.P.G. Lupieri ist unser einziger Lieferant und insgesamt einer der wenigen in Kroatien, die hochwertiges Bio-Öl anbieten! Biobauern kämpfen mit stumpfen Waffen gegen Schädlinge und sonstige negative Einflüsse, oft verzeichnen sie Einbußen bei der Quantität und es ist schwer absehbar, welche Mengen am Ende einer Ernte über bleiben. Aber die Qualität, der Geschmack und die Frische eines Bio-Olivenöls sind unvergleichlich.

Inhalt: Natives Olivenöl Extra - erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
Herkunftsland: Kroatien
Füllmenge: 250ml
zu verbrauchen bis: 06/2018
Ernte: 2016
Sorte: Bianchera (monocultivar)
Lagerung: verschlossen, kühl und dunkel zwischen 10°C und 16°C lagern; bei Lagerung unter 6-8° C kristallisiert das Öl, es regeneriert sich wieder bei Zimmertemperatur ohne Beeinträchtigung des Geschmacks; angebrochene Flaschen binnen 2-3 Monaten aufbrauchen.

Nähwerttabelle
Angaben je 100ml  
Energie 899kcal
Fett 99.9g
davon gesättigte Fettsäuren 14.46g
Kohlehydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweß 0g
Salz 0g